Fungsi Dari Inulin

28/12/2015  · Insulin merupakan salah satu produk dari sistem endokrin tubuh yang dikenal sebagai hormon. Hormon sendiri tersusun atas protein fungsional yang disintesis tubuh agar dapat menjalankan fungsi tertentu. Sebagaimana struktur protein pada umumnya, hormon insulin merupakan protein dengan berat molekul rendah yang terdiri dari dua untaian asam amino., 20/12/2013  · Bakteri baik dalam usus inilah yang berperan membuat kotoran lebih lunak, sehingga si Kecil terhindar dari konstipasi atau sembelit. Selain sifat bifidogenik, yakni mampu menjaga pertumbuhan bakteri baik bifidobacterium di usus besar yang berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran cerna, inulin memiliki beberapa manfaat lain., Tiap inulin mempunyai glukosa pada ujung awal rantai. Struktur dari inulin tidak selalu berupa rantai lurus, namun juga dapat bercabang seperti halnya inulin yang berasal dari akar tanaman Chicorium intybus yang mengandung sedikit ikatan β-2,6 di rantai utamanya dan …, Serat pangan inulin pada makanan dapat mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan. Tingkatkan konsumsi serat pangan inulin secara bertahap dan imbangi dengan konsumsi cairan yang cukup. Sumber Serat Pangan Inulin dari Buah-Buahan. Salah satu sumber serat inulin bisa didapatkan dari buah-buahan., Inulin digunakan dalam berbagai makanan karena memiliki karakteristik fungsional yang sangat baik. Inulin dapat digunakan untuk menggantikan fungsi dari gula, lemak dan tepung pada makanan. Keuntungan penggunaan inulin dalam menggantikan gula adalah inulin hanya memiliki kalori 1/3 sampai ¼ kalori gula dan 1/9 kalori lemak., Inulin tak ubahnya serat pangan terlarut. Tidak dicerna enzim pencernaan, melainkan difermentasi mikroflora di dalam usus besar. Selanjutnya, menjadi prebiotik yang menghambat bakteri patogen atau sel kanker usus, meningkatkan penyerapan kalsium, dan beragam fungsi lainnya. Inulin yang dikembangkan ..., Inulin adalah sumber makanan prebiotik, yaitu makanan yang tidak dapat ... komponen tertentu, 4) bahan pangan yang fungsi biologis dari satu atau beberapa komponennya telah dimodifikasi, dan 5) bahan pangan dengan kombinasi dari ciri-ciri tersebut diatas (Roberfroid, 2002)., Serat pangan, dikenal juga sebagai serat diet atau dietary fiber, merupakan bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan tersusun dari karbohidrat yang memiliki sifat resistan terhadap proses pencernaan dan penyerapan di usus halus manusia serta mengalami fermentasi sebagian atau keseluruhan di usus besar.. Serat pangan mencakup polisakarida, oligosakarida, lignin, serta substansi lainnya ..., Setelah mengetahui apa itu probiotik dan manfaatnya, Anda juga harus mengetahui pengertian dan manfaat dari prebiotik. Dengan begitu, Anda dapat membedakan manfaat dan fungsi probiotik danprebiotik dengan jelas. Prebiotik merupakan sumber makanan yang sulit dicerna oleh usus bahkan tak dapat dicerna sama sekali oleh usus., 18/05/2010  · Manfaat inulin di bidang pangan antara lain sebagai pengganti lemak dan gula pada produk makanan rendah kalori serta sebagai bahan baku sirup fruktosa. Dalam bidang farmasi, inulin digunakan untuk uji fungsi ginjal. Inulin juga dapat digunakan untuk pembuatan etanol dan bioplastik (Widowati, 2005).